Friteuse sur coffre à zone froide avec 2 cuves de 10l d’huile pour 35 kg frites/h. Contrôle indépendant des 2 cuves pour alterner les fritures et maîtriser la consommation d’énergie. Vidange par robinet gros débit. Réarmement du thermostat de sécurité à l'intérieur du coffre. Cache-bulbes filtrant et boîtiers de contrôle amovibles, commutateur, pieds inox réglables jusqu'à 150 mm avec possibilité fixation au